La comida tradicional manabita como Patrimonio Inmaterial del Ecuador

 La comida tradicional manabita

                                

En el 2018 la INCP ( Instituto Nacional de Patrimonio Cultural) y el Ministerio de Cultura nombraron a la comida tradicional manabita como Patrimonio Inmaterial del Ecuador, basándose en los artículos 70, 80 y 81 de la Ley Orgánica de Cultura.

Para entender mejor está información, primero debemos entender qué es Patrimonio Inmaterial, pues son todas las tradiciones, costumbres y saberes que han pasado de generación en generación y se siguen practicando o se mantienen hasta la actualidad.

Para obtener el título de Patrimonio Inmaterial o Cultural Intangible las entidades se basan en los artículos 70, 80 y 81 de la Ley Orgánica de Cultura del Ecuador, los cuales se encuentran en el siguiente link: Artículos de la Ley Orgánica Cultural del Ecuador

Por lo que el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural y el Ministerio de Cultura son los  encargados en el Ecuador de buscar esas tradiciones y mantenerlas hasta la actualidad, ya que la una ejerce el deber y derecho, mientras que la otra entidad investiga, controla y cumple el mandato.